פתיתי חיטה מלאה קלויים
תיאור
פתיתי חיטה מלאה קלויים הם פתיתים העשויים מחיטה מלאה שעברו תהליך קלייה. תהליך זה מעניק לפתיתים טעם עשיר ומרקם פריך. החיטה המלאה מכילה את כל חלקי הגרעין - הסובין, הנבט והאנדוספרם, מה שהופך את הפתיתים למקור עשיר לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
שימושים נפוצים
פתיתי חיטה מלאה קלויים משמשים במגוון רחב של מנות, החל מסלטים קרים ועד לתבשילים חמים. הם יכולים לשמש כתוספת מזינה לארוחה, כבסיס לסלטים, או כחלק ממרקים ותבשילים. בנוסף, ניתן להשתמש בהם כתחליף בריא יותר לפסטה או אורז במתכונים שונים.
השפעות בריאותיות
פתיתי חיטה מלאה קלויים עשירים בסיבים תזונתיים התורמים לבריאות מערכת העיכול, יכולים לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם ותורמים לתחושת שובע. הם מכילים גם ויטמינים ומינרלים חשובים כגון ויטמיני B, ברזל, מגנזיום ואבץ. עם זאת, אנשים הסובלים ממחלת הצליאק או רגישות לגלוטן צריכים להימנע מצריכתם מכיוון שהם מכילים גלוטן.
מידע על אלרגניות
פתיתי חיטה מלאה קלויים מכילים גלוטן ולכן אינם מתאימים לאנשים עם מחלת הצליאק או רגישות לגלוטן. גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון, והוא יכול לגרום לתגובות אלרגיות או אי נוחות בקרב אנשים מסוימים.
