פתיתי דגנים מלאים
תיאור
פתיתי דגנים מלאים הם חתיכות קטנות של דגנים שלמים שעברו תהליך של חיתוך או ריסוק, אך עדיין מכילים את כל חלקי הדגן המקורי: הסובין, הנבט והאנדוספרם. הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם למרכיב מזין מאוד בתזונה.
שימושים נפוצים
פתיתי דגנים מלאים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל דגני בוקר, לחמים, פסטות, וחטיפים בריאים. הם יכולים לשמש גם כתוספת למרקים, סלטים, ומאפים כדי להעשיר אותם בסיבים תזונתיים ובערכים תזונתיים נוספים.
השפעות בריאותיות
צריכת פתיתי דגנים מלאים יכולה לתרום לבריאות הלב, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, ולסייע בשמירה על משקל גוף בריא. הסיבים התזונתיים בדגנים המלאים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובקרת רמות הסוכר בדם. עם זאת, חשוב לצרוך אותם כחלק מתזונה מאוזנת, שכן צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
פתיתי דגנים מלאים אינם נחשבים לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לגלוטן צריכים להיזהר, מכיוון שדגנים מלאים רבים מכילים גלוטן. חשוב לבדוק את התווית על מוצרי מזון המכילים פתיתי דגנים מלאים כדי לוודא שהם מתאימים לתזונה נטולת גלוטן, במידת הצורך.
