פטריות
תיאור
פטריות הן סוג של פטריות מאכל הגדלות בטבע או במטעים מיוחדים. הן ידועות בטעמן העשיר והמיוחד, ובמגוון הרחב של סוגים וצורות. פטריות מכילות חומרים מזינים חשובים כגון ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, מה שהופך אותן לתוספת בריאה ומזינה לתזונה.
שימושים נפוצים
פטריות משמשות במגוון רחב של מנות, החל ממרקים וסלטים, דרך תבשילים ופסטות, ועד לפיצות ולחמים. ניתן לטגן, לאפות, לבשל או לאכול אותן טריות. פטריות משמשות גם כתחליף בשר בצמחונות ובטבעונות, בשל המרקם והטעם העשיר שלהן.
השפעות בריאותיות
פטריות עשירות בויטמינים מקבוצת B, סלניום, אשלגן ונוגדי חמצון, אשר יכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, שיפור בריאות הלב והכליות, ותמיכה בבריאות העור. עם זאת, חשוב לצרוך פטריות ממקורות בטוחים ולבשלן היטב, שכן חלק מהפטריות עלולות להיות רעילות אם נאכלות לא מבושלות או ממקורות לא ידועים.
מידע על אלרגניות
פטריות אינן נחשבות בדרך כלל לאלרגן נפוץ, אך יש אנשים שיכולים להיות רגישים או אלרגיים לפטריות מסוימות. תגובות אלרגיות יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או פריחה, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה. מומלץ למי שידוע על רגישות לפטריות להימנע מצריכתן ולהתייעץ עם רופא במקרה של תגובה אלרגית.
מוצרים המכילים רכיב זה
המבורגר טקסס עם פטריות טבע דלי 400 גרם
טבע דלי
מנה חמה איטלקי פסטה בסגנון אלפרדו 60גר
אסם
רוטב אלף האיים 600 מייל
אסם
גיוזה במילוי פטריות 300 גר
ביג פאפא
בלינצס פטריות ותפוא 400 גר
מאמא מרי
רוטב פטריות צמחוני 250 מל
מקסצ'אפ
פטריות חתוכות 400 גר
שוקחה
פטריות שלמות תומר 400 גר
תומר
נודלס עוף סצ'ואן מאדם פרז 350 גרם
מאדאם פרז
פסטה ברוטב פטריות מוקרם אסם 143 גרם
אסם
קרפלוני תפוא ופטריות 800 גר
מאמא מרי