פרי הורד
תיאור
פרי הורד, הידוע גם בשם 'רוז היפ', הוא הפרי של שיח הוורד. הוא נוצר לאחר שהפרח נבול ונושר, ומהווה מקור עשיר לויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. הפרי קטן, בצבע אדום עד כתום, ובעל טעם חמצמץ-מתוק. הוא משמש הן למאכל והן לייצור תוספי תזונה ותרופות טבעיות.
שימושים נפוצים
פרי הורד משמש במגוון דרכים במטבח ובתעשיית המזון. הוא יכול להיות מיובש ומוסף לתה, משמש להכנת ריבות, סירופים, ומרקים. בנוסף, הוא משמש כתוסף תזונה בקפסולות או באבקה, ומוערך בזכות תכולת הויטמין C הגבוהה שלו. בתעשיית הקוסמטיקה, פרי הורד משמש לייצור קרמים ומוצרי טיפוח העור.
השפעות בריאותיות
פרי הורד ידוע בזכות תכונותיו הבריאותיות הרבות. הוא עשיר בויטמין C, המחזק את מערכת החיסון, ומכיל נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הסיבים התזונתיים שבו תורמים לבריאות מערכת העיכול. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו שלשולים, בשל תכולת הסיבים הגבוהה.
מידע על אלרגניות
פרי הורד אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מזון, קיימת אפשרות לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו הרגישים לצמחים ממשפחת הוורדים. מומלץ למי שידוע על רגישות לצמחים אלו להיוועץ ברופא לפני צריכת פרי הורד או מוצרים המכילים אותו.
