פרוס סולפט
תיאור
פרוס סולפט, הידוע גם בשם סודיום פרוסולפט, הוא תוסף מזון המשמש כחומר משמר וכחומר מתחלב. הוא מסייע בשמירה על צבע המזון ומניעת החמצון שלו. פרוס סולפט הוא מלח של חומצה גופרתית וניתן למצוא אותו בצורת אבקה לבנה או גבישים.
שימושים נפוצים
פרוס סולפט משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר משמר במשקאות קלים, יינות, פירות יבשים, ומזונות מעובדים אחרים. הוא מסייע בשמירה על צבע המזון ומניעת החמצון שלו, ובכך מאריך את חיי המדף של המוצרים.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של פרוס סולפט נחשבת בטוחה עבור רוב האנשים. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון כאבי ראש, בחילות, או תגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים. חשוב לציין כי אנשים הסובלים מאסתמה או מרגישות לגופרית עשויים להיות רגישים יותר להשפעות השליליות של פרוס סולפט.
מידע על אלרגניות
פרוס סולפט עלול לגרום לתגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אצל אלו הסובלים מאסתמה או מרגישות לגופרית. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כגון פריחה או גירוד, ועד לתגובות חמורות יותר כגון קשיי נשימה. מומלץ לאנשים עם רגישות ידועה לגופרית להימנע מצריכת מזונות המכילים פרוס סולפט.
