פרוביוטיקה
תיאור
פרוביוטיקה מתייחסת לחיידקים חיים ומועילים הנמצאים במערכת העיכול של האדם. חיידקים אלו ידועים כתורמים לבריאות המעי ולמערכת החיסון. פרוביוטיקה נמצאת באופן טבעי בגוף האדם, אך ניתן לצרוך אותה גם דרך מזונות מסוימים ותוספי תזונה. חיידקים פרוביוטיים נפוצים כוללים זנים של Lactobacillus ו-Bifidobacterium.
שימושים נפוצים
פרוביוטיקה מוספת למגוון רחב של מוצרי מזון, במיוחד אלה המותססים. בין המוצרים הנפוצים ניתן למצוא יוגורט, קפיר, כרוב כבוש, מיסו, טמפה, ומשקאות פרוביוטיים. בנוסף, פרוביוטיקה זמינה גם כתוסף תזונה בצורת כמוסות, אבקות, או נוזלים.
השפעות בריאותיות
צריכת פרוביוטיקה קשורה למספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות המעי, חיזוק המערכת החיסונית, הפחתת הסיכון לדלקות בדרכי השתן, ושיפור בריאות העור. עם זאת, צריכה מוגזמת של פרוביוטיקה עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו גזים, נפיחות, ואי נוחות בבטן. אנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת או בעיות בריאותיות חמורות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת פרוביוטיקה.
מידע על אלרגניות
פרוביוטיקה עצמה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, מוצרי מזון המכילים פרוביוטיקה עשויים להכיל רכיבים אחרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות, כגון חלב (ביוגורט או קפיר) או סויה (במיסו או טמפה). חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה כדי לזהות רכיבים שעלולים לגרום לאלרגיות.
