Propylene Carbonate

תיאור

פרופילן קרבונט הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון. זהו נוזל חסר צבע וריח, מסיס במים, המשמש כממס וכחומר משפר חדירות. בזכות תכונותיו הכימיות, הוא יכול לשמש כחומר מוביל בטעמים ובצבעים במזון, וכן כחומר משמר.

שימושים נפוצים

בתעשיית המזון, פרופילן קרבונט משמש בעיקר כממס עבור טעמים, צבעים ותוספים אחרים. הוא יכול לשמש גם כחומר משמר במזונות מסוימים, על ידי שיפור היציבות והארכת חיי המדף של המוצר. בנוסף, הוא משמש בתהליכי ייצור מסוימים כדי לשפר את החדירות של חומרים אחרים.

השפעות בריאותיות

פרופילן קרבונט נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות קטנות. עם זאת, צריכה בכמויות גדולות עלולה לגרום לתופעות לוואי, כגון גירוי במערכת העיכול. חשוב לציין כי המחקר על ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת פרופילן קרבונט מוגבל, ולכן מומלץ לצרוך אותו במידה.

מידע על אלרגניות

פרופילן קרבונט אינו ידוע כאלרגן נפוץ ואינו מוכר כגורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכן כי אנשים מסוימים יגלו רגישות אישית לחומר זה. במקרה של תגובה שלילית, מומלץ להתייעץ עם רופא.

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025