פפריקה
תיאור
פפריקה היא תבלין המופק מפלפלים מיובשים וטחונים, בעיקר מסוגי הפלפל Capsicum annuum. צבעה נע בין אדום עמוק לכתום, והיא ידועה בטעמה המתוק עד החריף. הפפריקה משתנה בטעמה ובחריפותה בהתאם לסוג הפלפל ממנו היא מופקת ולעיתים גם לפי אזור הגידול. היא נפוצה מאוד במטבחים שונים ברחבי העולם, כולל המטבח ההונגרי, הספרדי וההודי.
שימושים נפוצים
פפריקה משמשת לתיבול והעשרת טעמים במגוון רחב של מאכלים. היא נפוצה במרקים, תבשילים, רטבים, בשרים, דגים, ירקות, ומנות ביצים. בנוסף, פפריקה משמשת לעיתים קרובות כקישוט על גבי מנות, כמו סלטים ומנות גבינה, בשל צבעה הבוהק.
השפעות בריאותיות
פפריקה עשירה בויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין E, ויטמין C, וברזל. היא מכילה גם נוגדי חמצון, שעשויים לסייע בהפחתת דלקות ובמניעת מחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של פפריקה, במיוחד מהסוגים החריפים יותר, עלולה לגרום לגירוי במערכת העיכול אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
פפריקה אינה נחשבת בדרך כלל לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים לפלפלים או לתבלינים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. תסמינים יכולים לכלול גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות להימנע מצריכה או לבדוק עם רופא לפני השימוש.
מוצרים עם פפריקה
השווה מוצרים
FRUTIKA סוכריות בטעמ
FRUTIKA
FRUTIKA סוכריות על מ
FRUTIKA
אבקת מרק ירקות שורש
אסם
אצבעות שניצל בציפוי שוםשום 1 קג
שף העוף
בוטנים סבבה בטעם ברביקיו
עלית
בייגלה GO מתובל מעושר בחלבון
תנובה
בייגלה GO עם מלח מועשר בחלבון
תנובה
בייגלה GO עם שומשום מועשר בחלבון
תנובה
ביסלי גריל כשל"פ 70 גרם
אסם
ביסלי גריל כשל"פ אסם 55 גרם
אסם
ברוסקטה צנימים בטעם פיצה 150 גר
לורירי