Potassium Sorbatennמרענן צבעnAqua
תיאור
אשלגן סורבט הוא מלח של חומצה סורבית, חומר משמר טבעי הנמצא בפירות מסוימים. הוא משמש באופן נרחב בתעשיית המזון כדי למנוע צמיחה של עובש, שמרים ופטריות. Aqua הוא השם הלטיני למים, המשמשים כממס או כבסיס בתעשיית המזון. מרענן צבע מתייחס לחומרים המשמשים לשמירה או שיפור הצבע של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
אשלגן סורבט משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל יינות, גבינות, לחמים, ריבות, יוגורטים ומשקאות קלים, כדי להאריך את חיי המדף שלהם על ידי מניעת צמיחה של מיקרואורגניזמים. Aqua, או מים, משמשים כמרכיב בסיסי כמעט בכל מוצרי המזון והמשקאות. מרענן צבע יכול להימצא במוצרים כמו משקאות, ממתקים וחטיפים כדי לשמור על צבעם הטבעי או לשפר אותו.
השפעות בריאותיות
אשלגן סורבט נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים או לגרום לגירוי בעור ובמערכת העיכול. מים (Aqua) הם חיוניים לבריאות האדם ואין להם השפעות שליליות כאשר הם נקיים ממזהמים. מרענני צבע, בהתאם לסוגם, עשויים להיות בטוחים לשימוש או לגרום לתגובות שליליות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אם הם מכילים חומרים מלאכותיים.
מידע על אלרגניות
אשלגן סורבט אינו נחשב לאלרגן ידוע, אך אצל אנשים מסוימים עשויה להיות רגישות אליו שעלולה לגרום לתגובות אלרגיות. מים (Aqua) אינם אלרגניים. מרענני צבע עשויים להיות מקור לאלרגיות או רגישויות, במיוחד אם הם מכילים חומרים מלאכותיים או טבעיים מסוימים שעלולים לגרום לתגובות אצל אנשים רגישים.
