Potassium Chloride

תיאור

כלוריד האשלגן הוא מלח המורכב מאשלגן וכלור. הוא משמש לעתים קרובות כתחליף למלח שולחן (נתרן כלורי) בשל תכולת הנתרן הנמוכה שלו. כלוריד האשלגן נמצא באופן טבעי במגוון מזונות והוא גם מתווסף למזונות מעובדים מסוימים כחומר משמר או כדי לשפר את הטעם.

שימושים נפוצים

כלוריד האשלגן משמש בתעשיית המזון כתחליף מלח במזונות דלי נתרן, כחומר משמר, וכמשפר טעם. הוא נמצא במגוון רחב של מוצרים, כולל לחמים, בשרים מעובדים, מרקים, חטיפים ומשקאות ספורט. בנוסף, הוא משמש גם כתוסף תזונה כדי לעזור במניעת מחסור באשלגן.

השפעות בריאותיות

לכלוריד האשלגן מספר יתרונות בריאותיים, כולל עזרה בשמירה על מאזן נוזלים ואלקטרוליטים בגוף, תמיכה בתפקוד תקין של השרירים והעצבים, והורדת לחץ דם אצל אנשים מסוימים. עם זאת, צריכה מוגזמת של כלוריד האשלגן עלולה להוביל להיפרקלמיה (רמות גבוהות של אשלגן בדם), שעלולה להיות מסוכנת, במיוחד עבור אנשים עם בעיות כליות או אלו הנוטלים תרופות מסוימות.

מידע על אלרגניות

כלוריד האשלגן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו ולחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לתגובה אלרגית או רגישות לכלוריד האשלגן.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025