פלפל ירוק
תיאור
פלפל ירוק הוא ירק פופולרי ממשפחת הסולניים, המאופיין בטעמו המתוק-חריף ובצבעו הירוק הבוהק. הוא למעשה פרי של צמח הפלפל, שנקטף לפני שהספיק להבשיל לחלוטין ולקבל צבע אדום, צהוב או כתום. פלפל ירוק עשיר בויטמינים ומינרלים, והוא משמש במגוון רחב של מטבחים ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
פלפל ירוק משמש במגוון רחב של מנות, החל מסלטים טריים, דרך תבשילים ומרקים, ועד למנות צלויות או אפויות. הוא מוסיף טעם מתוק-חריף וצבע יפה למנות, וניתן לאכול אותו גם טרי וגם מבושל. בנוסף, פלפל ירוק משמש לעתים כחלק מתערובות תבלינים או כקישוט למנות.
השפעות בריאותיות
פלפל ירוק עשיר בויטמין C, ויטמין A, ויטמין B6, ואשלגן, מה שהופך אותו לתוסף תזונה בריא. הוא יכול לסייע בחיזוק מערכת החיסון, שיפור בריאות העיניים, ותמיכה בבריאות הלב. עם זאת, כמו כל מזון, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. אין עדויות לכך שפלפל ירוק גורם לתופעות לוואי חמורות כאשר נצרך בכמויות רגילות.
מידע על אלרגניות
פלפל ירוק אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות למשפחת הסולניים, הכוללת בין היתר פלפלים, עגבניות, חצילים ותפוחי אדמה. תסמינים של תגובה אלרגית יכולים לכלול גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה. אם יש חשד לרגישות או אלרגיה, מומלץ להתייעץ עם רופא.
מוצרים המכילים רכיב זה
טרטר אפרטיף בסגנון פ
איל דה פראנס
קרקר ללא גלוטן עם יר
Breton
מטחנת מלח תבלינים
מלח הארץ
רוטב עגבניות שרי לשקשוקה 400גר.
תבליני מימון
לקט ירקות ופתיתי טונה ברוטב 160גר
ויליגר
מרק שעועית צילי טבעו
אאוגה
מטחנה מלח אקסטרא תבלינים שום פלפל
מלח הארץ
מטחנה מלח אקסטרא תבלינים ספייסי
מלח הארץ
סלט טונה וירקות מקסיקני 160 גר
ויליגר
סימפלי חטיף שעועית טעם צ`ילי מתוק - ללא
סימפלי 7
סלט חציל פיקנטי אחלה 400 גר
אחלה