פלפל שחור טהור
תיאור
פלפל שחור טהור הוא תבלין המופק מפירות הצמח Piper nigrum. הפירות נקטפים לפני הבשלתם המלאה, מיובשים בשמש עד שהם מקבלים צבע שחור ומרקם מקומט. פלפל שחור נחשב לאחד התבלינים הנפוצים והחשובים ביותר בעולם, והוא מוערך בזכות טעמו החריף והארומטי. הוא מכיל את החומר הפעיל פיפרין, האחראי לטעמו החריף ולחלק מהשפעותיו הבריאותיות.
שימושים נפוצים
פלפל שחור טהור משמש לתיבול מגוון רחב של מאכלים, החל ממנות בשריות ועד לרטבים, מרקים וסלטים. הוא יכול להיטחן ישירות על המאכל או להיכלל במהלך הבישול. בנוסף, פלפל שחור משמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחלק מתערובות תבלינים וכמשפר טעם טבעי.
השפעות בריאותיות
פלפל שחור טהור עשוי להציע מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בעיכול, תמיכה בספיגת חומרים מזינים מהמזון, ופעילות נוגדת חמצון. הפיפרין בפלפל השחור עשוי גם לסייע בהפחתת דלקות ובשיפור בריאות המוח. עם זאת, צריכה מוגזמת של פלפל שחור עלולה לגרום לגירוי בקיבה או לתופעות לוואי אחרות אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
פלפל שחור טהור אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל מזון או תבלין, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם רגישות ידועה לפלפל שחור או לתבלינים אחרים ממשפחת הפלפליים צריכים להימנע מצריכתו או להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
מוצרים המכילים רכיב זה
פלפל שחור גרוס 40 גר
תבליני מימון
פלפל שחור שלם 40 גרם
תבליני מימון
פלפל שחור מטחנה 60 ג
תבליני מימון
פלפל שחור טחון 40ג מימון
תבליני מימון
פלפל שחור גרוס דק שקית 80 גר`
תבליני מימון
פלפל שחור גרוס דק 220 גר`
תבליני מימון
פלפל שחור טחון תבליני מימון (220 גרם)
תבליני מימון
פלפל שחור טחון תבליני מימון (50 גרם)
תבליני מימון
פלפל שחור גרוס גס תבליני מימון (90 גרם)
תבליני מימון
פלפל שחור גרוס דק תבליני מימון (90 גרם)
תבליני מימון