Pineapple
תיאור
אננס הוא פרי טרופי מתוק ועסיסי, הידוע בטעמו הייחודי ובצורתו הייחודית. הפרי גדל על צמח רב-שנתי, בעל עלים ארוכים וקוצניים. אננס עשיר בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למזון בריא וטעים. צבעו החיצוני של האננס הוא ירוק-חום, והחלק הפנימי, הנאכל, הוא בצבע צהוב בהיר.
שימושים נפוצים
אננס משמש במגוון רחב של מנות ומשקאות. הוא נפוץ בסלטי פירות, בקינוחים, במשקאות קלים ובקוקטיילים. בנוסף, אננס משמש גם בבישול, במיוחד במטבחים אסייתיים וקריביים, שם הוא מוסיף טעם מתוק וחמצמץ למנות בשריות ולדגים. אננס משומר או מיובש משמש גם כחטיף בריא.
השפעות בריאותיות
אננס עשיר בויטמין C, מנגן, ויטמין B6, נחושת, תיאמין, חומצה פולית, אשלגן ומגנזיום. הוא מכיל גם ברומלין, אנזים שעשוי לסייע בעיכול ולהפחית דלקות. צריכת אננס יכולה לתמוך בבריאות הלב, לשפר את מערכת החיסון ולסייע במניעת מחלות מסוימות. עם זאת, צריכה מוגזמת של אננס עלולה לגרום לבעיות עיכול עקב תכולת החומצה הגבוהה שלו.
מידע על אלרגניות
אננס אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לאננס, הכוללות גירוד בפה או בגרון, נפיחות, או קשיי נשימה. תגובות אלו נדירות אך יכולות להיות חמורות אצל אנשים עם רגישות גבוהה. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשד לאלרגיה לאננס.
