פחות מ מלבינים על בסיס כלור
תיאור
פחות מ מלבינים על בסיס כלור הם חומרים כימיים המשמשים להלבנת קמח ולשיפור מראהו. חומרים אלו פועלים על ידי חמצון של פיגמנטים טבעיים בקמח, מה שמביא לצבע בהיר יותר. השימוש בהם נפוץ בתעשיית המזון כדי להעניק למוצרי מאפה מראה אטרקטיבי יותר.
שימושים נפוצים
חומרים אלו משמשים בעיקר בתעשיית האפייה, להלבנת קמח המשמש להכנת לחמים, עוגות, ביסקוויטים ומוצרי מאפה אחרים. הם מסייעים בשיפור המראה של המוצר הסופי, הופכים אותו לבהיר יותר ומושכים יותר לצרכן.
השפעות בריאותיות
מצד אחד, השימוש בפחות מ מלבינים על בסיס כלור יכול לשפר את המראה של מוצרי מאפה ולעשות אותם אטרקטיביים יותר לצריכה. מצד שני, ישנן דאגות בריאותיות הקשורות לצריכה מוגברת של חומרים אלו. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שחשיפה לחומרים אלו עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות מסוימות, כולל תגובות אלרגיות ובעיות נשימה. עם זאת, חשוב לציין שהשימוש בהם נעשה בכמויות קטנות מאוד, בהתאם לתקנות בטיחות המזון.
מידע על אלרגניות
פחות מ מלבינים על בסיס כלור אינם נחשבים לאלרגנים ידועים בפני עצמם. עם זאת, אנשים עם רגישות כימית או אלרגיות ידועות עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות לבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
מוצרים המכילים רכיב זה
סנו גאבל לבנדר 1 ליטר
סנו ז'אוול
מנקה אסלות 00 750מ"ל
סנו
מנקה אסלות 00 - 750 מ"ל
סנו
ז`אוול מונטבלאן ג`ל לאסלות סנו (750 מל)
סנו
אקונומיקה ז`אוול סמיכה סנו (4 ליטר)
סנו ז'אוול
אקונומיקה ריחנית פסגה 4 ליטר
פיסגה
סנו זאוול בריח לימון 2 ליטר
סנו ז'אוול
סנו זאוול 1ליטר לימון
סנו ז'אוול
סנו ז'אוול בריח אילנג אילנג 4 ליטר
סנו ז'אוול
אקונומיקה LEVAJ לבנדר 2 ליטר
סנו ז'אוול
סנו ז'אוול בריח לימון 4 ליטר
סנו ז'אוול