פחמת הסידן
תיאור
פחמת הסידן, הידועה גם כסידן פחמתי, היא תרכובת כימית עם הנוסחה CaCO3. היא נמצאת באופן טבעי בסלעים ברחבי העולם והיא המרכיב העיקרי בקליפות של יצורים ימיים, חלזונות, ביצים וצדפות. פחמת הסידן משמשת במגוון רחב של יישומים תעשייתיים ותזונתיים בשל תכונותיה הפיזיקליות והכימיות.
שימושים נפוצים
בתעשיית המזון, פחמת הסידן משמשת כחומר מילוי, כחומר מייצב וכמקור לסידן בתוספי מזון. היא נפוצה במוצרי מאפה, דגני בוקר, משקאות סויה, ומוצרי חלב מועשרים. בנוסף, היא משמשת כחומר נגד התגיישות במלח שולחן ובאבקות אחרות.
השפעות בריאותיות
פחמת הסידן מספקת סידן, מינרל חיוני לבריאות העצמות והשיניים. צריכה מספקת של סידן יכולה לסייע במניעת אוסטאופורוזיס. עם זאת, צריכה מוגזמת של פחמת הסידן עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כמו עצירות, אבנים בכליות, והפרעות בספיגת מינרלים אחרים. חשוב לצרוך אותה בכמויות מאוזנות ובהתאם להמלצות תזונתיות.
מידע על אלרגניות
פחמת הסידן אינה נחשבת לאלרגן נפוץ ואינה ידועה כגורמת לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים פחמת הסידן.
