PerfumesnnמכילnSodium Carbonate Peroxide
תיאור
פרומונים הם חומרים כימיים המשמשים להענקת ריח או טעם למזון. Sodium Carbonate Peroxide הוא תרכובת כימית המשמשת לעתים קרובות כחומר הלבנה או חומר ניקוי במזון. הוא משחרר חמצן כאשר הוא בא במגע עם מים, מה שהופך אותו לשימושי בתהליכי אפייה וניקוי.
שימושים נפוצים
Sodium Carbonate Peroxide משמש בתעשיית המזון כחומר הלבנה לקמח, להבהרת גבינות מסוימות, וכחומר משמר. הוא גם משמש בתהליכי אפייה כדי לעזור לבצק לתפוח ולשפר את המרקם של מוצרי מאפה.
השפעות בריאותיות
למרות ש-Sodium Carbonate Peroxide נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות קטנות, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לגירוי במערכת העיכול. עם זאת, אין ראיות משמעותיות המצביעות על השפעות בריאותיות שליליות כאשר הוא נצרך בכמויות המומלצות. מצד שני, הוא יכול לתרום לשיפור המרקם והאיכות של מוצרי מזון מסוימים.
מידע על אלרגניות
Sodium Carbonate Peroxide אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות כימית עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות כאשר הם באים במגע עם חומר זה. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות או אלרגיה לחומר זה.
