PerfumesnמכילnSodium Carbonate Peroxide
תיאור
נתרן קרבונט פרחן הוא חומר כימי המשמש בתעשיית המזון כחומר מלבין ומחטא. הוא מורכב מנתרן קרבונט (סודה לכביסה) וחמצן פעיל, מה שהופך אותו לחומר מחמצן חזק. החומר ידוע גם בשמות אחרים כמו נתרן פרקרבונט או נתרן קרבונט פרוקסיד.
שימושים נפוצים
נתרן קרבונט פרחן משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר מלבין לקמח, כדי לשפר את צבעו ולהגביר את נפחו. בנוסף, הוא משמש כחומר מחטא במשקאות מסוימים ובתהליכי ייצור מזון אחרים כדי להפחית את כמות החיידקים והמיקרואורגניזמים.
השפעות בריאותיות
למרות שנתרן קרבונט פרחן נחשב בטוח לשימוש במזון בכמויות מוגבלות, צריכה מוגזמת שלו עלולה לגרום לגירוי במערכת העיכול, כולל בחילות, הקאות ושלשולים. עם זאת, בכמויות המשמשות בתעשיית המזון, הוא נחשב בדרך כלל בטוח ולא מזיק. יש לציין כי חשיפה ישירה לעור או לעיניים עלולה לגרום לגירוי ולכן יש להימנע ממגע ישיר.
מידע על אלרגניות
נתרן קרבונט פרחן אינו ידוע כאלרגן נפוץ ואינו מוכר כגורם לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות כימית עשויים לחוות תגובות שליליות במגע ישיר עם החומר. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות להימנע מחשיפה ישירה ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
