PEG/PPG- 17/6 COPOLYMER
תיאור
PEG/PPG-17/6 COPOLYMER הוא פולימר סינתטי המשמש כחומר מתחלב, מייצב ומרכך במגוון רחב של מוצרים, כולל מוצרי מזון. הוא נוצר משילוב של פוליאתילן גליקול (PEG) ופוליפרופילן גליקול (PPG), אשר יחד יוצרים מבנה ייחודי המאפשר לו לשפר את המרקם והעקביות של מוצרי מזון. הפולימר מסוגל ליצור קשרים עם מים ושמנים, מה שהופך אותו למרכיב יעיל במוצרים הדורשים ערבוב של מרכיבים שאינם מתערבבים בקלות.
שימושים נפוצים
PEG/PPG-17/6 COPOLYMER משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל רטבים, מרקים, מוצרי חלב, ומשקאות. הוא מסייע בשיפור המרקם והעקביות של המוצרים, מבטיח ערבוב אחיד של מרכיבים, ומשפר את החוויה החושית של הצרכן. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר מייצב במזונות דלי שומן, שם הוא מסייע לשמור על המרקם הרצוי ללא צורך בתוספת שומן.
השפעות בריאותיות
עד כה, PEG/PPG-17/6 COPOLYMER נחשב לבטוח לשימוש במוצרי מזון בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, צריכה בכמויות גדולות מהמומלץ עלולה לגרום לתופעות לוואי. חשוב לציין כי המחקר בנושא ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של חומר זה מוגבל, ולכן מומלץ לצרוך אותו במידה. אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים מרכיב זה.
מידע על אלרגניות
PEG/PPG-17/6 COPOLYMER אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות בקרב אנשים מסוימים. אנשים עם היסטוריה של אלרגיות או רגישויות לחומרים כימיים צריכים להיות זהירים ולבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרי מזון. במקרה של תגובה אלרגית, יש להפסיק את השימוש במוצר ולפנות לייעוץ רפואי.
