PEG-120 MethylnGlucose Dioleate
תיאור
PEG-120 MethylnGlucose Dioleate הוא חומר משטח (סורפקטנט) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. חומר זה נוצר מתגובה כימית בין גלוקוז, חומצה אולאית (חומצת שומן בלתי רוויה הנמצאת בשמנים צמחיים), ופוליאתילן גליקול (PEG). התהליך יוצר חומר בעל תכונות של חומר משטח, המסוגל להפחית מתח פני ולשפר את המיסות והערבוב של מרכיבים שונים. PEG-120 MethylnGlucose Dioleate ידוע ביכולתו ליצור תחושה חלקה ועשירה במוצרי מזון וקוסמטיקה.
שימושים נפוצים
PEG-120 MethylnGlucose Dioleate משמש בעיקר כתוסף מזון לשיפור המרקם והעקביות של מוצרים שונים. הוא נמצא בשימוש במוצרים כמו רטבים, מרקים, מוצרי חלב, וקינוחים, שם הוא מסייע ליצירת מרקם חלק ועשיר. בנוסף, הוא משמש בתעשיית הקוסמטיקה כחומר מתחלב במוצרים כמו קרמים, לוטיונים, ומוצרי טיפוח אחרים.
השפעות בריאותיות
השימוש ב-PEG-120 MethylnGlucose Dioleate נחשב לבטוח לשימוש במזון ובקוסמטיקה בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו בכל חומר סינתטי, קיימת אפשרות לתגובות רגישות או אלרגיות אצל אנשים מסוימים. אין עדויות לכך שחומר זה גורם להשפעות בריאותיות שליליות כאשר משתמשים בו לפי ההנחיות. עם זאת, מומלץ לצרוך מוצרים המכילים חומר זה במידה, כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
PEG-120 MethylnGlucose Dioleate אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, קיימת אפשרות לתגובות רגישות או אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אצל אלו עם עור רגיש או אלרגיות ידועות לחומרים כימיים. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרים ולבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב, במיוחד אם ידוע על רגישות לחומרים דומים.
