PEG-100 stearate

תיאור

PEG-100 stearate הוא חומר המשמש כחומר מתחלב וייצוב במזון ובמוצרי קוסמטיקה. הוא נוצר מתגובה כימית בין חומצה סטארית (חומצת שומן) לבין פוליאתילן גליקול (PEG), מה שמעניק לו תכונות של מסיסות במים ובשמן כאחד. חומר זה מסייע בשילוב מרכיבים שאינם מתערבבים בקלות, כמו מים ושמן, ובכך משפר את המרקם והעקביות של המוצר הסופי.

שימושים נפוצים

PEG-100 stearate נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כחומר מתחלב, מייצב ומשפר מרקם. הוא משמש במוצרים כמו גלידות, קרמים, רטבים, וממרחים כדי לשפר את המרקם והעקביות שלהם, למנוע הפרדת מרכיבים ולשפר את חיי המדף. בנוסף, הוא משמש גם במוצרי קוסמטיקה לטיפוח העור והשיער.

השפעות בריאותיות

השימוש ב-PEG-100 stearate במזון נחשב לבטוח על ידי רשויות בריאות רבות, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, צריכה מוגזמת או חשיפה לחומרים דומים עלולה לגרום לתופעות לוואי. אין עדויות לכך ש-PEG-100 stearate עצמו מזיק לבריאות כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות אלרגיות או גירוי.

מידע על אלרגניות

PEG-100 stearate אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות לחומרים כימיים או לחומרים דומים עלולים לחוות תגובות אלרגיות או גירוי. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרים ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשש לרגישות או לתגובה אלרגית.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025