PALM
תיאור
שמן דקלים, המופק מפירות עץ הדקל, הוא מרכיב נפוץ בתעשיית המזון. הוא עשיר בשומנים רוויים, מה שהופך אותו ליציב בטמפרטורות גבוהות ולכן אידיאלי לבישול וטיגון. שמן דקלים מגיע בשתי צורות עיקריות: שמן דקלים גולמי, המופק ישירות מהפרי, ושמן גרעיני דקלים, המופק מגרעיני הפרי. שניהם משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון בשל תכונותיהם התזונתיות והפונקציונליות.
שימושים נפוצים
שמן דקלים נמצא בשימוש נרחב במוצרי מאפה, חטיפים, מרגרינה, קרם לחות למזון, ומוצרי חלב צמחיים. הוא משמש גם כחומר גלם לייצור סבונים, נרות, ומוצרי קוסמטיקה. בשל יציבותו בטמפרטורות גבוהות, הוא אידיאלי לטיגון עמוק ולצלייה.
השפעות בריאותיות
שמן דקלים מכיל שומנים רוויים, שעלולים להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם, ובכך להגביר את הסיכון למחלות לב. עם זאת, הוא גם מכיל ויטמין E ונוגדי חמצון, שעשויים להיות בעלי השפעות בריאותיות חיוביות. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן דקלים אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותו ללא בעיות. עם זאת, כמו בכל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אישית. אנשים עם אלרגיות ספציפיות או רגישויות מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים שמן דקלים.
מוצרים המכילים רכיב זה
ליידי ספיד סטיק אומגה 3
ליידי ספיד סטיק
ליידי ספיד סטיק סטיק ויטמין E
ליידי ספיד סטיק
ליידי ספיד סטיק נערות תות מתוק 65ג
ליידי ספיד סטיק
ליידי ספיד סטיק נערות ורווד 65ג
ליידי ספיד סטיק
דאו' דרמה סטיק פנינה ליידי ספיד סטיק 45
ליידי ספיד סטיק
דאו' ללא סימן ירוק ליידי ספיד סטיק 65 מ"
ליידי ספיד סטיק
ליידי ספיד סטיק אלוורה ג`ל 65
ליידי ספיד סטיק