nTOCOPHERYL ACETATE
תיאור
nTOCOPHERYL ACETATE הוא צורה סינתטית של ויטמין E, נוגד חמצון חשוב המגן על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. זהו אסטר של חומצה אצטית ו-tocopherol, המשמש לעתים קרובות כתוסף מזון כדי לשפר את חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת חמצון של שומנים ושמנים.
שימושים נפוצים
nTOCOPHERYL ACETATE משמש באופן נרחב בתעשיית המזון כחומר משמר וכנוגד חמצון. הוא מוסף למגוון רחב של מוצרים, כולל שמנים צמחיים, חטיפים, דגני בוקר, ומזון לתינוקות, כדי למנוע את התחמצנותם ולשמור על טריותם לאורך זמן.
השפעות בריאותיות
ויטמין E, בצורתו הטבעית או הסינתטית, ידוע בתכונותיו נוגדות החמצון, שעשויות לסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות לב, סוגים מסוימים של סרטן, והזדקנות מוקדמת של העור. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי ויטמין E עלולה להוביל לבעיות בריאותיות, כולל דימום מוגבר ופגיעה בתפקוד מערכת החיסון. חשוב לצרוך אותו בכמויות מאוזנות.
מידע על אלרגניות
nTOCOPHERYL ACETATE אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות כלשהי.
