נטחן מגרעין החיטה בשלמותו
תיאור
נטחן מגרעין החיטה בשלמותו הוא מרכיב מזון המופק מטחינת כל חלקי גרעין החיטה, כולל הסובין, הנבט והאנדוספרם. תהליך זה שומר על כל רכיבי התזונה הטבעיים של החיטה, מה שהופך אותו לעשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מרכיב זה משמש כבסיס למגוון רחב של מוצרי מזון, והוא נחשב לחלופה בריאה יותר לקמח חיטה לבן מעובד.
שימושים נפוצים
נטחן מגרעין החיטה בשלמותו משמש להכנת לחמים, פסטות, דגני בוקר, ומוצרי מאפה אחרים. הוא מוסיף למאכלים ערך תזונתי גבוה יותר בהשוואה לקמח לבן, ומשפר את המרקם והטעם. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר מסמיך במרקים ורטבים.
השפעות בריאותיות
צריכת נטחן מגרעין החיטה בשלמותו יכולה לתרום לבריאות הלב, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, ולסייע בשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלו. עם זאת, אנשים הסובלים ממחלת הצליאק או רגישות לגלוטן צריכים להימנע ממנו, מכיוון שהוא מכיל גלוטן.
מידע על אלרגניות
נטחן מגרעין החיטה בשלמותו מכיל גלוטן ולכן אינו מתאים לאנשים עם מחלת הצליאק או רגישות לגלוטן. הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לחיטה או לגלוטן. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון ולחפש תוויות המציינות את נוכחות הגלוטן.
מוצרים המכילים רכיב זה
עינן פרוס "אנג'ל"
אנג'ל
עינן-קל "אנג'ל"
אנג'ל
לחם קל מחיטה מלאה 750גר`
דגנית עין בר
לחם ארטיזנל מחמצת חיטה מלאה ודגנים 500 ג
מאפיית אנג'ל
לחמניות פשוט מלא 6 יח 450 גר
מאפיית אנג'ל
לחמניות חיטה מלאה דגנית עין בר (10)
דגנית עין בר
לחם כוסמין וחיטה מלאה 750 גר` אנגל
אנג'ל
לחם חיטה מלאה 750 גר אנג`ל
אנג'ל
לחם פשוט מלא לילדים פרוס אנג`ל (750 גרם)
אנג'ל
לחם 100 בתוספת שיפון קל אנגל 750 גרם
אנג'ל
לחם קל חיטה מלאה דגנית 750 גרם
דגנית עין בר