nשוקולד חלב מכיל מוצקי קקאו לפחות
תיאור
שוקולד חלב המכיל מוצקי קקאו לפחות הוא מוצר מזון העשוי משילוב של מוצקי קקאו, סוכר, חלב או אבקת חלב, ושומן קקאו. מוצקי הקקאו הם החלקים היבשים של פולי הקקאו לאחר שהוסר מהם שומן הקקאו. שוקולד חלב נחשב למתוק יותר ופחות מריר משוקולד מריר, בשל תכולת הסוכר והחלב הגבוהה יותר. הוא משמש כבסיס למגוון רחב של מוצרי מזון וממתקים.
שימושים נפוצים
שוקולד חלב משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, עוגות, עוגיות, גלידות, ומוצרי מאפה. הוא משמש גם כציפוי לממתקים שונים, כמילוי לעוגות ולעוגיות, וכמרכיב מרכזי במתכונים רבים לקינוחים. בנוסף, שוקולד חלב משמש לייצור משקאות שוקולד חמים וקרים.
השפעות בריאותיות
שוקולד חלב מכיל מספר רכיבים תזונתיים, כולל סידן מהחלב, ונוגדי חמצון ממוצקי הקקאו. עם זאת, הוא גם עשיר בסוכר ובשומן, מה שעלול לתרום לצריכת קלוריות גבוהה ולעלייה במשקל אם נצרך בכמויות גדולות. צריכה מתונה של שוקולד חלב יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת, אך מומלץ להגביל את הצריכה בשל תכולת הסוכר והשומן הגבוהה.
מידע על אלרגניות
שוקולד חלב מכיל חלב, שהוא אלרגן ידוע. אנשים עם אלרגיה לחלב או רגישות ללקטוז צריכים להימנע מצריכת שוקולד חלב או לבדוק את רכיבי המוצר לפני הצריכה. בנוסף, שוקולד חלב עלול להכיל עקבות של אגוזים, בוטנים, גלוטן, וסויה, בהתאם למקום הייצור ולמתכונים הספציפיים, ולכן חשוב לבדוק את תווית המוצר עבור אנשים עם אלרגיות למזון.
