nרכיבים עלי תה שחור -
תיאור
עלי תה שחור הם העלים של צמח הקמליה הסינית (Camellia sinensis) שעברו תהליך של חמצון מלא. תהליך זה מקנה לתה את צבעו הכהה והטעם העשיר והייחודי לו. עלי התה השחור מכילים קפאין, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים שונים, מה שהופך אותם לפופולריים ברחבי העולם לא רק כמשקה מרענן אלא גם כחומר גלם במגוון מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
עלי תה שחור משמשים בעיקר להכנת משקה התה השחור, אך ניתן למצוא אותם גם כחומר גלם במגוון מוצרי מזון כגון גלידות, ממתקים, מאפים, ורטבים. בנוסף, הם משמשים לעתים כתוספת ארומטית למנות בשריות ודגים, ומעניקים להן טעם ייחודי.
השפעות בריאותיות
לעלי תה שחור יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות הלב, הפחתת הסיכון למחלות כרוניות מסוימות, ושיפור בריאות המוח. הם עשירים בנוגדי חמצון שעשויים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון. עם זאת, בשל תכולת הקפאין, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי כגון נדודי שינה, עצבנות, והגברת קצב הלב.
מידע על אלרגניות
עלי תה שחור אינם נחשבים לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לקפאין או לחומרים אחרים המצויים בעלי התה, ויכולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ למי שידוע על רגישות לקפאין או לחומרים דומים להימנע מצריכה מוגזמת של תה שחור או מוצרים המכילים אותו.
