< non-ionic surfactants
תיאור
חומרים פעילי שטח לא יוניים הם קבוצה של חומרים כימיים המשמשים להפחתת מתח הפנים בין נוזלים שונים או בין נוזל למוצק. הם אינם נושאים מטען חשמלי במים, מה שמבדיל אותם מחומרים פעילי שטח יוניים. במוצרי מזון, חומרים אלו משמשים כחומרי מתח, מתחלבים ומייצבים, המסייעים בשיפור המרקם, העקביות והמראה של המוצר.
שימושים נפוצים
חומרים פעילי שטח לא יוניים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון. הם משמשים כמתחלבים במוצרים כמו מיונז, רטבים לסלט וגלידות, כדי לשמור על עקביות חלקה ולמנוע הפרדת מרכיבים. בנוסף, הם משמשים כמייצבים במשקאות ובמוצרי מאפה, כדי לשפר את המרקם והמראה. הם גם יכולים לשמש כחומרי ניקוי במכשור תעשייתי המשמש להכנת מזון.
השפעות בריאותיות
השימוש בחומרים פעילי שטח לא יוניים במוצרי מזון נחשב לבטוח בדרך כלל, כאשר הם משמשים בכמויות המומלצות על ידי רשויות הבריאות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים חומרים אלו עלולה לגרום לבעיות עיכול או להשפיע על ספיגת חומרים מזינים. חשוב לציין כי מחקרים ארוכי טווח על ההשפעות הבריאותיות של צריכה קבועה של חומרים אלו עדיין מוגבלים.
מידע על אלרגניות
חומרים פעילי שטח לא יוניים אינם נחשבים לאלרגנים ידועים ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות לחומרים כימיים מסוימים עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ לקרוא את תוויות המוצרים בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשש לרגישות או אלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
פיניש 25 טבליות AIO
פיניש
מטהר אוויר נטול גז לבנדר איירוויק 345 מל
אירוויק
אבקת כביסה אריאל שושן צחור 9 קג
אריאל
אבקת כביסה פרסיל קולור 1.25 קג
פרסיל
SUPERO גל כביסה עם מ
יעקבי
גל כביסה סופר אקלור
יעקבי
פלמוליב תפוז ליים לכלים 1 ליטר
פלמוליב
פרוול שחור 2.5ליטר
פרוול
פרוול סגול 2.5ליטר
פרוול
סוד גיל כביסה לבנדר 2.7 ליטר
סוד
אבקת כביסה פרסיל
פרסיל