nLeaf Water
תיאור
מים עלי נוף (nLeaf Water) הם תמצית מים המופקת מעלי צמחים שונים, המשמשת כמרכיב במזון ובמשקאות. תהליך ההפקה כולל אידוי של העלים והפרדת המים מהשמנים והחומרים האחרים, מה שמשאיר תמצית מים טהורה העשירה בטעמים ובחומרים מזינים מהצמח המקורי. תמצית זו יכולה להיות מופקת ממגוון רחב של צמחים, כולל נענע, בזיליקום, לימון ועוד, מה שמקנה לה טעמים ייחודיים ומגוונים.
שימושים נפוצים
מים עלי נוף משמשים בעיקר כתוספת טעם טבעית למשקאות קלים, תה קר, קוקטיילים, וגם במאכלים שונים כמו סלטים, רטבים ומרקים. הם יכולים לשמש גם כבסיס למשקאות אלכוהוליים או כתחליף למים רגילים במתכונים שונים כדי להוסיף טעם עדין ומיוחד.
השפעות בריאותיות
השימוש במים עלי נוף יכול להביא מספר יתרונות בריאותיים, כולל הוספת נוגדי חמצון וחומרים מזינים נוספים לתזונה היומית, בהתאם לצמח ממנו הופקה התמצית. עם זאת, חשוב לציין כי הכמות והריכוז של חומרים מזינים אלו יכולים להשתנות בהתאם לסוג הצמח ולשיטת ההפקה. אין עדויות לכך שמים עלי נוף גורמים לנזק בריאותי, אך כמו בכל מוצר מזון, מומלץ לצרוך אותם במתינות.
מידע על אלרגניות
מים עלי נוף אינם נחשבים לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לצמחים מסוימים עשויים לחוות תגובה אלרגית אם התמצית הופקה מאותו צמח. מומלץ לקרוא את רשימת המרכיבים בקפידה ולבדוק עם יצרן המוצר אם יש חשש לרגישות.
