nFlower Water
תיאור
מי פרחים הם תמצית נוזלית המופקת מהשריית עלי כותרת של פרחים מסוימים במים. התהליך כולל אידוי של המים, מה שמשאיר מאחור את השמנים האתריים והארומה של הפרחים. מי פרחים משמשים בעיקר לתיבול והוספת טעם במטבחים שונים ברחבי העולם, עם דגש מיוחד על המטבח המזרח תיכוני וההודי. בין הסוגים הנפוצים ביותר ניתן למצוא מי ורדים ומי תפוז.
שימושים נפוצים
מי פרחים משמשים במגוון רחב של מאכלים ומשקאות. הם מוסיפים טעם עדין וארומה למאפים, קינוחים, סירופים, תה וקפה. במטבח המזרח תיכוני, מי ורדים ומי תפוז הם מרכיבים נפוצים במתכונים מסורתיים כמו בקלווה, מאכלי אורז ומשקאות קלים. בנוסף, הם משמשים גם בתעשיית הקוסמטיקה לייצור בושם ומוצרי טיפוח.
השפעות בריאותיות
למי פרחים יש מספר יתרונות בריאותיים, כולל תכונות אנטי-דלקתיות ומרגיעות שעשויות לסייע בהפחתת מתח וחרדה. הם גם עשירים בנוגדי חמצון, אשר יכולים לסייע במניעת נזק לתאים ולשפר את בריאות העור. עם זאת, חשוב לצרוך אותם במידה, מכיוון שצריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו כאבי ראש או בחילות. כמו כן, יש לוודא שמי הפרחים הם ממקור איכותי ונקי מחומרים מזיקים.
מידע על אלרגניות
מי פרחים אינם נחשבים בדרך כלל לאלרגנים נפוצים. עם זאת, אנשים עם רגישות גבוהה או אלרגיה לפרחים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות כמו פריחה, גירוד או קשיי נשימה לאחר חשיפה למי פרחים. מומלץ לבצע בדיקת אלרגיה לפני שימוש במי פרחים, במיוחד אם ידוע על אלרגיות לפרחים או לצמחים.
