nCeteareth-30
תיאור
nCeteareth-30 הוא חומר מתחלב (אמולסיפייר) סינתטי המשמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא נוצר מתגובה כימית בין חומצות שומן, בדרך כלל מקקאו או קוקוס, ואתילן אוקסיד. החומר מסייע בשילוב של מרכיבים מימיים ושמנוניים במוצרים, ובכך משפר את המרקם והעמידות שלהם.
שימושים נפוצים
nCeteareth-30 משמש בעיקר כחומר מתחלב במוצרי מזון שונים, כולל רטבים, מרקים, ומוצרי חלב. הוא מסייע ביצירת מרקם חלק ואחיד במוצרים אלה, ומשפר את יציבותם לאורך זמן. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר מייצב במזונות מסוימים.
השפעות בריאותיות
השימוש ב-nCeteareth-30 נחשב לבטוח בדרך כלל כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים חומרים מתחלבים עלולה להשפיע על ספיגת חומרים מזינים בגוף ועל בריאות המעי. אין עדויות לכך ש-nCeteareth-30 גורם להשפעות בריאותיות שליליות במינונים הנמצאים בשימוש במזון.
מידע על אלרגניות
nCeteareth-30 אינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לחומרים כימיים או לחומרים מתחלבים עלולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ לקרוא את רשימת המרכיבים על מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות.
