nButylene Glycol
תיאור
nButylene Glycol, הידוע גם בשם 1,3-בוטילן גליקול, הוא תרכובת אורגנית המשמשת במגוון תעשיות, כולל תעשיית המזון, הקוסמטיקה והתרופות. זהו נוזל חסר צבע, בעל צמיגות נמוכה ומסיסות גבוהה במים, מה שהופך אותו למרכיב שימושי במוצרים רבים. מבחינה כימית, זהו דיול, כלומר הוא מכיל שתי קבוצות הידרוקסיל (-OH), המאפשרות לו ליצור קשרי מימן ולשמש כממס או כחומר לחות.
שימושים נפוצים
nButylene Glycol משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר משמר וכממס. הוא מסייע בשמירה על לחות המוצר, משפר את המרקם ומאריך את חיי המדף של מוצרי מזון שונים. בנוסף, הוא יכול לשמש כנשא לטעמים וריחות, מה שמאפשר פיזור אחיד יותר של טעמים במוצר הסופי. הוא נמצא בשימוש במוצרים כמו משקאות, ממתקים, מוצרי מאפה ועוד.
השפעות בריאותיות
nButylene Glycol נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, חשיפה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי. במחקרים בבעלי חיים, חשיפה לרמות גבוהות מאוד של החומר גרמה לגירוי בעור ובעיניים. בבני אדם, השימוש בו במוצרי מזון בכמויות קטנות לא הראה השפעות שליליות משמעותיות. עם זאת, אנשים עם רגישות כימית עשויים לחוות תגובות אלרגיות או גירוי.
מידע על אלרגניות
nButylene Glycol אינו נחשב כאלרגן ידוע. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אצל אנשים מסוימים. אנשים עם עור רגיש או אלה הסובלים מאלרגיות כימיות עשויים לחוות גירוי בעור או תגובות אלרגיות אחרות במגע עם מוצרים המכילים nButylene Glycol. מומלץ לבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים מרכיב זה.
