nBenzophenone-4
תיאור
בנזופנון-4 הוא חומר כימי המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כחומר משמר וכמסנן קרינה. הוא שייך למשפחת הבנזופנונים, שהם תרכובות אורגניות המכילות קבוצת קרבוניל הקשורה לשני טבעות בנזן. בנזופנון-4 ידוע גם בשמו הכימי סולפונאט בנזופנון-4 והוא מסיס במים, מה שהופך אותו לשימושי במיוחד במוצרים מבוססי מים.
שימושים נפוצים
בנזופנון-4 משמש בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה והמזון כחומר משמר וכמסנן קרינה. במוצרי מזון, הוא יכול לשמש להגנה על מוצרים מפני נזקי קרינת UV, ובכך להאריך את חיי המדף שלהם. הוא נמצא לעתים במשקאות קלים, מוצרי מאפה, ומוצרים אחרים הדורשים הגנה מפני אור.
השפעות בריאותיות
למרות שבנזופנון-4 נחשב בטוח לשימוש בכמויות המצויות במוצרי מזון, ישנן דאגות לגבי השפעותיו הבריאותיות הפוטנציאליות. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שחשיפה לרמות גבוהות של בנזופנון-4 עשויה להיות קשורה להפרעות הורמונליות ולגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של חומר זה.
מידע על אלרגניות
בנזופנון-4 אינו מוכר באופן רשמי כאלרגן נפוץ. עם זאת, ישנם דיווחים על תגובות אלרגיות או רגישות בקרב אנשים מסוימים לאחר חשיפה לחומר זה. אנשים עם עור רגיש או אלה הסובלים מאלרגיות כימיות עשויים להיות בסיכון גבוה יותר לתגובות שליליות. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות או אלרגיה לבנזופנון-4.
