nאבקת חלב דל שומן
תיאור
אבקת חלב דל שומן היא תוצר של ייבוש חלב פרה לאחר הסרת רוב השומן. התהליך כולל אידוי של החלב לכדי נוזל מרוכז ולאחר מכן ייבושו לאבקה. התוצאה היא אבקה עשירה בחלבון, סידן וויטמינים, אך עם תכולת שומן נמוכה משמעותית בהשוואה לחלב מלא. אבקת חלב דל שומן משמשת כתוסף תזונה במגוון רחב של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
אבקת חלב דל שומן משמשת בתעשיית המזון לייצור מוצרים כמו יוגורט, גבינות, גלידות, מאפים, משקאות חלבון, ומזון לתינוקות. היא משמשת גם כתוסף תזונה במוצרי ספורט ובמשקאות אנרגיה, בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה. בנוסף, היא יכולה לשמש כתחליף לחלב בנוזל במתכונים שונים, מה שהופך אותה לפופולרית בקרב אנשים המעוניינים להפחית את צריכת השומן שלהם.
השפעות בריאותיות
אבקת חלב דל שומן עשירה בחלבון, סידן וויטמינים, מה שהופך אותה לתוסף תזונה מועיל. היא יכולה לסייע בבניית מסת שריר, בחיזוק העצמות ובשיפור בריאות הלב. עם זאת, כמו כל מוצר חלב, היא עשויה להכיל לקטוז, שעלול לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז. בנוסף, חשוב לצרוך אותה במתינות כחלק מתזונה מאוזנת, כדי להימנע מצריכה עודפת של חלבון וסידן.
מידע על אלרגניות
אבקת חלב דל שומן מכילה חלבון חלב, שהינו אלרגן ידוע. אנשים עם אלרגיה לחלבון חלב עלולים לחוות תגובות אלרגיות כמו פריחה, גרד, נפיחות, קשיי נשימה או תגובות חמורות יותר כמו אנפילקסיס. חשוב לאנשים עם אלרגיה לחלבון חלב להימנע מצריכת מוצרים המכילים אבקת חלב דל שומן ולקרוא בעיון את תוויות המזון.
