מיץ לימון מרוכז
תיאור
מיץ לימון מרוכז הוא מוצר המופק מלימונים טריים שעברו תהליך של ריכוז. תהליך זה כולל הסרת המים מהמיץ, מה שמשאיר מאחור את הטעם החמצמץ והאינטנסיבי של הלימון בצורה מרוכזת יותר. מיץ לימון מרוכז משמש לעתים קרובות כתחליף למיץ לימון טרי, במיוחד במתכונים הדורשים טעם לימון חזק או כאשר אין בנמצא לימונים טריים.
שימושים נפוצים
מיץ לימון מרוכז משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומתכונים. הוא יכול לשמש לתיבול סלטים, הכנת רטבים, מרקים, מאכלי ים, קינוחים ומשקאות. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות כתוסף טעם במוצרי מזון מעובדים כמו חטיפים, משקאות קלים, וממתקים. מיץ לימון מרוכז גם פופולרי בשימוש בבישול ביתי להכנת לימונדה ביתית או כתוספת לתה.
השפעות בריאותיות
מיץ לימון מרוכז מכיל ויטמין C, אשר ידוע בתכונותיו האנטי-אוקסידנטיות ובתמיכתו במערכת החיסון. עם זאת, בשל תהליך הריכוז, הוא עשוי להכיל רמות גבוהות יותר של סוכר או תוספים אחרים בהשוואה למיץ לימון טרי, מה שעלול להשפיע על הערך התזונתי שלו. צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים מיץ לימון מרוכז עשויה להוביל לצריכה עודפת של סוכר, דבר שעלול להשפיע לרעה על הבריאות. כמו כן, החומציות הגבוהה של מיץ הלימון עשויה להשפיע על בריאות השיניים אם נצרך בכמויות גדולות.
מידע על אלרגניות
מיץ לימון מרוכז אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לחומציות או לאלרגיות ספציפיות לפירות הדר עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים על גבי האריזה כדי לוודא שאין תוספים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות.
מוצרים המכילים רכיב זה
טוויסטר תות לימון 65 מ''ל
שטראוס גלידות
רוטב לסלט פרובנסל מיץ לימון מחייב 800 גר
מאחייב
מגנום דאבל מנגו קוקוס 85 מ"ל
מגנום
בצק פריך מתוק מצונן מוכן לאפיה שמרית 2
שמרית
בצק עלים מצונן ומוכן לאפיה שמרית 300גר
שמרית
מיונז הלמנס 789 גרם
הלמנס
צבר סלט טחינה בלאדי 250גר
צבר
קרמיסימו 1.33 ל סורבט
קרמיסימו
מחית תפוח גזר פאוץ 90 גר
מטרנה
מונין פסיפלורה 1 ליט
מונין
מגנום סאנלאבר גלידת
מגנום