מיץ גזר*
תיאור
מיץ גזר הוא נוזל המופק מגזרים טריים. הוא עשיר בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למשקה בריא ופופולרי. מיץ גזר יכול להיות מוכן בבית באמצעות מסחטת מיצים או קנוי בחנויות, והוא מגיע במגוון טעמים, כולל טהור או מעורבב עם מיצי פירות וירקות אחרים.
שימושים נפוצים
מיץ גזר משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא פופולרי כמשקה בריאות, מרכיב במוצרי מאפה, רטבים, מרקים, וקוקטיילים. בנוסף, מיץ גזר משמש לעתים קרובות כבסיס למשקאות ספורט ומשקאות אנרגיה בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין A ובטא-קרוטן.
השפעות בריאותיות
מיץ גזר ידוע ביתרונותיו הבריאותיים הרבים, כולל שיפור הראייה בזכות תכולת הבטא-קרוטן הגבוהה, חיזוק המערכת החיסונית, ושיפור בריאות העור. עם זאת, צריכה מוגזמת של מיץ גזר יכולה להוביל לרמות גבוהות של ויטמין A, שעלולות להיות רעילות. כמו כן, מיץ גזר עשיר בסוכרים טבעיים, ולכן מומלץ לצרוך אותו במתינות.
מידע על אלרגניות
מיץ גזר אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לגזר או למיץ גזר, כולל תסמינים כמו גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה. אנשים עם רגישות ידועה לגזר צריכים להימנע מצריכת מיץ גזר או להתייעץ עם רופא לפני כן.
