מיץ אסרולה*
תיאור
מיץ אסרולה הוא מיץ המופק מפירות האסרולה, הידועים גם בשם דובדבן ברבדוס. פרי זה גדל בעיקר באזורים הטרופיים של אמריקה, כולל ברבדוס, ונחשב למקור עשיר בויטמין C. המיץ מאופיין בטעמו החמצמץ והמתוק, וצבעו נע בין כתום לאדום עמוק.
שימושים נפוצים
מיץ אסרולה משמש במגוון מוצרי מזון ושתייה, כולל משקאות פירות, ריבות, ג'לי, ומוצרי מאפה. הוא גם משמש כתוסף תזונה בשל תכולת הויטמין C הגבוהה שלו. בנוסף, ניתן למצוא אותו במוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור בשל תכונותיו הנוגדות חמצון.
השפעות בריאותיות
מיץ אסרולה עשיר בויטמין C, המסייע בחיזוק מערכת החיסון, שיפור בריאות העור, וקידום ספיגת הברזל בגוף. הוא גם מכיל נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מיץ אסרולה עלולה להוביל לצריכה עודפת של ויטמין C, שעלולה לגרום לתופעות לוואי כמו שלשולים ובחילות.
מידע על אלרגניות
מיץ אסרולה אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לפירות הדר או לפירות טרופיים עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה אם קיימת היסטוריה של אלרגיות למזון.
