עמילן תפו"א מעובד
תיאור
עמילן תפו"א מעובד הוא עמילן המופק מתפוחי אדמה שעברו תהליכי עיבוד שונים. תהליכים אלה כוללים שטיפה, טחינה, הפרדת העמילן מהסיבים והחלבונים, ולבסוף ייבוש העמילן לאבקה. עמילן תפו"א מעובד משמש כחומר מסמיך ומקנה מרקם חלק ומשי למזון.
שימושים נפוצים
עמילן תפו"א מעובד נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כחומר מסמיך במרקים, רטבים, קינוחים, ומאפים. הוא משמש גם בייצור של מוצרים ללא גלוטן כתחליף לקמח חיטה, ובמוצרים דיאטטיים כחומר מסמיך דל קלוריות.
השפעות בריאותיות
עמילן תפו"א מעובד נחשב לבטוח לצריכה עבור רוב האנשים. הוא מספק אנרגיה זמינה לגוף, אך מכיוון שהוא עובר עיבוד, הוא מכיל פחות סיבים תזונתיים וויטמינים בהשוואה לתפוחי אדמה שלמים. צריכה מוגזמת של מזונות עשירים בעמילן מעובד עלולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות לצריכה גבוהה של פחמימות מעובדות.
מידע על אלרגניות
עמילן תפו"א מעובד אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לתפוחי אדמה עשויים לחוות תגובה אלרגית. חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשד לרגישות או אלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
פסטו בטעם פרמזן אולי
אוליביה
קרקר טופז שומשום הדר 110 גרם
הדר
נמס בכוס מרק עגבניות עם קרוטונים 62 ג`ב
קנור
בוטנים בדבש ומלח Salysol
סאליסול
תיבולית בזיליקום בדצ ADR2
קנור
נמס בכוס סחלב פיסטוק 50 גרם
קנור
בייגלה צי`ו מקלות תפוא 80 גר`
צ'יו
נמס בכוס פטריות וקרוטונים 31 גר
קנור
נמס בכוס אקסטרה ירקות 32 גרם ADR2
קנור
נמס בכוס אקסטרה עגבניות 37 גר ADR2
קנור
נמס בכוס תירס לMSG ADR2
קנור