מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום
תיאור
מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום הם רכיב מזון העשוי מקקאו טבעי המעורבב עם שוקולד חלב. הרכיב מכיל מינימום של 25% מוצקי קקאו, מה שמעניק לו טעם עשיר וארומטי של שוקולד. מוצקי הקקאו בשוקולד החלב משמשים ליצירת מרקם חלק ועשיר במגוון מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום משמשים בעיקר בתעשיית הממתקים והשוקולדים. הם מוספים למגוון מוצרים כגון שוקולדים, עוגות, עוגיות, גלידות, ומשקאות שוקולד. הרכיב מסייע בהענקת טעם עשיר ומרקם חלק למוצרים אלו.
השפעות בריאותיות
מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום מכילים נוגדי חמצון הידועים כמועילים לבריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, בשל תכולת הסוכר והשומן בשוקולד החלב, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים רכיב זה עלולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות נוספות הקשורות בצריכה גבוהה של סוכר ושומן רווי. מומלץ לצרוך במידה.
מידע על אלרגניות
מוצקי קקאו בשוקולד חלב מינימום עלולים להכיל רכיבים אלרגניים כגון חלב וסויה, המשמשים לעיתים בייצור שוקולד החלב. אנשים עם אלרגיות לחלב או לסויה צריכים להיזהר מצריכה של מוצרים המכילים רכיב זה ולבדוק את רשימת המרכיבים על גבי האריזה.
