מולסות
תיאור
מולסות היא תוצר לוואי של תהליך ייצור הסוכר מקנה סוכר או סלק סוכר. היא נוזלית, סמיכה ובעלת צבע כהה, ומכילה סוכרים, מינרלים וויטמינים. המולסות משמשת כממתיק טבעי וכמקור לחומרים מזינים במגוון רחב של מוצרי מזון.
שימושים נפוצים
מולסות משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, עוגות, ריבות, סירופים, ומשקאות אלכוהוליים. היא גם משמשת כתוסף תזונה לבעלי חיים ולעיתים כתחליף לסוכר במתכונים בריאים יותר.
השפעות בריאותיות
מולסות מכילה מינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום, ואשלגן, וכן ויטמינים מקבוצה B. היא יכולה לסייע בשיפור רמות האנרגיה ובתמיכה בבריאות העצמות. עם זאת, בשל תכולת הסוכר הגבוהה, צריכה מוגזמת של מולסות עלולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות בצריכה גבוהה של סוכר.
מידע על אלרגניות
מולסות אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לסוכר או לאלה הסובלים ממצבים בריאותיים מסוימים כמו סוכרת צריכים להיזהר בצריכת מולסות ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
