מעטפת- עלי בצק
תיאור
מעטפת-עלי בצק היא רכיב בסיסי במטבחים רבים ברחבי העולם, המשמש ליצירת מגוון רחב של מאכלים. היא מורכבת מבצק דק וגמיש, אשר ניתן למלא אותו במגוון רחב של מרכיבים, כגון בשר, ירקות, גבינה ועוד, ולאחר מכן לאפות, לטגן או לבשל. מעטפת-עלי בצק יכולה להיות עשויה מקמח חיטה, מים, מלח ולעיתים גם שומן, כגון חמאה או מרגרינה, כדי להעניק לה מרקם עשיר וטעם משובח.
שימושים נפוצים
מעטפת-עלי בצק משמשת להכנת מגוון רחב של מאכלים, כולל פשטידות, פאי, בורקס, סמבוסק, וואפי ועוד. היא יכולה לשמש גם כבסיס למאכלים מתוקים, כגון עוגות וקינוחים, כאשר ממלאים אותה בפירות, שוקולד או קרם. השימוש במעטפת-עלי בצק מאפשר יצירתיות רבה בהכנת מאכלים, הן מבחינת הטעמים והן מבחינת הצורות והגדלים.
השפעות בריאותיות
מעטפת-עלי בצק עשויה להיות עשירה בקלוריות ובשומן, במיוחד אם היא מכילה חמאה או מרגרינה. עם זאת, ניתן להכין גרסאות בריאות יותר על ידי שימוש בקמח מלא או על ידי הפחתת כמות השומן. המעטפת יכולה להיות מקור לפחמימות, אשר מספקות אנרגיה לגוף. כאשר ממלאים אותה בירקות או בחלבון רזה, כגון עוף או דגים, היא יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת. עם זאת, צריכה מוגזמת של מאכלים המכילים מעטפת-עלי בצק, במיוחד אלו המטוגנים או עשירים בשומן, יכולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות.
מידע על אלרגניות
מעטפת-עלי בצק המכילה קמח חיטה עלולה להיות בעייתית עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. בנוסף, אם המעטפת מכילה מרכיבים כגון ביצים או חלב, היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים למרכיבים אלו. חשוב לקרוא את רשימת המרכיבים על גבי האריזה או לשאול את הטבח או המוכר לגבי מרכיבי המעטפת, במיוחד אם יש לך אלרגיות ידועות.
מוצרים המכילים רכיב זה
אגרול סיני+רוטב 600
שלושת האופים
סיגרים עם בשר שלשת האופים
שלושת האופים
פסטלים תפוא 600 גרם
שלושת האופים
סיגרים תפוא 600 גרם
שלושת האופים
פסטלים בשר 1 קג שלושת האופים
שלושת האופים
פסטלים תפוא 1 קג שלושת האופים
שלושת האופים
אגרול סיני 1 קג -שלושת האופים
שלושת האופים
סיגרים תפוא 1 קג שלושת האופים
שלושת האופים