מטפל קמח
תיאור
מטפל קמח הוא מרכיב תזונתי המופק מטחינת גרעיני חיטה מלאה. הוא מכיל את כל חלקי הגרעין: הסובין, הנבט והאנדוספרם, מה שהופך אותו לעשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מטפל קמח משמש כבסיס להכנת מגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, פסטות ועוגיות.
שימושים נפוצים
מטפל קמח משמש בעיקר להכנת לחמים ומוצרי מאפה אחרים. הוא יכול לשמש גם כחומר מסמיך במרקים ורטבים, או כבסיס לפסטה ביתית. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות בהכנת עוגיות, עוגות ומאפים מתוקים אחרים.
השפעות בריאותיות
מטפל קמח עשיר בסיבים תזונתיים, אשר יכולים לעזור בשיפור העיכול ובמניעת עצירות. הוא גם מכיל ויטמינים ומינרלים חשובים, כגון ויטמין B, ברזל ומגנזיום, התורמים לבריאות הכללית. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרים המבוססים על מטפל קמח יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות הקשורות בצריכה גבוהה של פחמימות.
מידע על אלרגניות
מטפל קמח מכיל גלוטן, שהוא חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון. גלוטן ידוע כגורם לאלרגיות ולבעיות עיכול אצל אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. אנשים עם תנאים אלה צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים מטפל קמח.
מוצרים המכילים רכיב זה
קרקר טופז שומשום הדר 110 גרם
הדר
קרקר טופז מלוח הדר 110 גרם
הדר
גלידת מיני סנדוויץ 270 גר
שטראוס גלידות
בסקויט תירוש רגיל חצי מצופה הדר 175 גרם
הדר
פרצלס קפוא 280 גרם
בראנץ'&קראנץ
קרקר טופז בצל 110 גר`
הדר
מאגדת סנדוויץ שוקולד וניל עם ביסקוויט גו
שטראוס גלידות