ממתיקים אספרטיים ואססולפם-קיי
תיאור
ממתיקים אספרטיים ואססולפם-קיי הם ממתיקים מלאכותיים המשמשים כתחליף לסוכר במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. אספרטיים הוא ממתיק בעל ערך קלורי נמוך, בעוד שאססולפם-קיי הוא ממתיק שאינו מכיל קלוריות כלל. שניהם מתוקים בהרבה מסוכר רגיל, מה שמאפשר להשתמש בהם בכמויות קטנות יותר כדי להשיג את אותה רמת מתיקות.
שימושים נפוצים
ממתיקים אלו נמצאים בשימוש נרחב במוצרי מזון דיאטטיים, משקאות קלים, מסטיקים, מוצרי חלב דלי קלוריות, ומוצרי מאפה. הם משמשים גם כתוספים במזונות ומשקאות המיועדים לאנשים הסובלים מסוכרת או למי שמנסים להפחית בצריכת הקלוריות שלהם.
השפעות בריאותיות
למרות שממתיקים אלו נחשבים לבטוחים לשימוש על ידי רשויות הבריאות ברחבי העולם, כולל משרד הבריאות הישראלי, ישנם דיווחים על תופעות לוואי אפשריות כמו כאבי ראש, סחרחורות ותגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, מחקרים רחבי היקף לא מצאו קשר מובהק בין צריכת ממתיקים אלו לבין בעיות בריאותיות חמורות. חשוב לציין כי צריכה מוגזמת של כל ממתיק מלאכותי יכולה להיות בעלת השפעות שליליות על הבריאות.
מידע על אלרגניות
ממתיקים אספרטיים ואססולפם-קיי אינם נחשבים לאלרגנים ידועים. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות רגישות או אלרגיות למרכיבים אלו, במיוחד אלו הסובלים מפנילקטונוריה (PKU), מצב רפואי נדיר הדורש הימנעות מאספרטיים. חשוב לקרוא את תוויות המוצרים ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
מוצרים המכילים רכיב זה
מארז פחיות קוקה קולה זירו 4*250 מ"ל
ספרייט זירו בטעם לימון נענע 500 מ"ל
ספרייט
נורדיק מיסט מוגז פ.
נורדיק מיסט
נורדיק זירו אפרסק מוגז 250 מל
נורדיק מיסט
נורדיק זירו אפרסק מוגז 1 ליטר
נורדיק מיסט
ספרייט זירו לימון נענע 1.5 ליטר
ספרייט
נורדיק זירו פירות יער למון גראס מוגז 1
קוקה קולה