ממתיק סטיבייה E960
תיאור
ממתיק סטיבייה E960 הוא ממתיק טבעי המופק מצמח הסטיבייה, אשר גדל בעיקר בדרום אמריקה. הממתיק ידוע בכך שהוא בעל ערך קלורי נמוך מאוד, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב אנשים המחפשים אלטרנטיבות בריאות לסוכר. הסטיביוזידים, המרכיבים הפעילים בצמח, מתוקים פי 200-300 מסוכר רגיל, אך אינם מעלים את רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו למתאים במיוחד עבור חולי סוכרת.
שימושים נפוצים
ממתיק סטיבייה E960 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ושתייה, כולל משקאות דיאטטיים, מוצרי חלב דלי קלוריות, מסטיקים ללא סוכר, ריבות, ומוצרי אפייה. בנוסף, הוא משמש גם כתוסף תזונה בצורת טבליות או אבקה לשימוש ביתי כתחליף לסוכר.
השפעות בריאותיות
לממתיק סטיבייה E960 מספר יתרונות בריאותיים, כולל היכולת לעזור בשליטה על רמות הסוכר בדם, הפחתת צריכת הקלוריות, ותרומה לירידה במשקל. עם זאת, יש לציין כי צריכה מוגזמת של ממתיקים מלאכותיים, כולל סטיבייה, עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו בחילות, נפיחות, וכאבי ראש אצל אנשים מסוימים. חשוב לצרוך אותו במתינות ולפי ההמלצות.
מידע על אלרגניות
ממתיק סטיבייה E960 אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים משמעותיים על תגובות אלרגיות הקשורות לצריכתו. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות מיוחדות צריכים להיות זהירים ולפנות לייעוץ רפואי אם הם חווים תגובות שליליות כלשהן.
