*ממקור סלק מתנדף באפייה
תיאור
ממקור סלק מתנדף באפייה הוא צבע מאכל טבעי המופק מסלק. הצבע המתקבל הוא אדום עמוק עד סגול, והוא משמש להענקת צבע למגוון רחב של מוצרי מזון. התהליך כולל הפקת הצבע מסלק, ולאחר מכן ייבושו באמצעות טכנולוגיית אפייה מיוחדת שמאפשרת לשמר את הצבע הטבעי ללא צורך בתוספים כימיים.
שימושים נפוצים
צבע מאכל זה משמש בעיקר בתעשיית המזון להענקת צבע למוצרים כמו ממתקים, משקאות, מוצרי חלב, קינוחים, ומאפים. הוא פופולרי במיוחד במוצרים המיועדים לילדים ובמוצרים טבעיים, בשל מקורו הטבעי והיותו ללא תוספים סינתטיים.
השפעות בריאותיות
ממקור סלק מתנדף באפייה נחשב לבטוח לשימוש ואינו מזיק לבריאות. הוא מכיל נוגדי חמצון המצויים בסלק, אשר עשויים לתרום לבריאות הלב ולמניעת מחלות. עם זאת, כמו בכל צבע מאכל, מומלץ לצרוך אותו במידה ולא בכמויות מוגזמות. אין מידע על תופעות לוואי שליליות הקשורות לצריכה מתונה של צבע מאכל זה.
מידע על אלרגניות
ממקור סלק מתנדף באפייה אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות לסלק או לרכיבים מסוימים המצויים בו עשויים לחוות תגובה אלרגית. מומלץ לבדוק את רשימת הרכיבים המלאה של המוצר ולפנות לייעוץ רפואי במקרה של ספק.
