מלח יםnרכיבים מגידול אורגני
תיאור
מלח ים אורגני הוא מלח המופק ממי ים שעברו תהליך אידוי טבעי, ללא שימוש בכימיקלים או בתהליכים תעשייתיים מזיקים. המלח נחשב לאורגני מכיוון שהוא מגיע ממקורות ימיים שאינם מזוהמים ומגודל בשיטות ידידותיות לסביבה. מלח ים אורגני מכיל מינרלים טבעיים רבים, כגון מגנזיום, אשלגן וסידן, אשר מוסיפים לו ערך תזונתי.
שימושים נפוצים
מלח ים אורגני משמש לתיבול והגברת טעמים במגוון רחב של מאכלים, החל ממנות פשוטות כמו סלטים ועד למנות מורכבות יותר כמו תבשילים ומרקים. הוא גם משמש בתהליכי שימור מזון, כגון המלחת דגים ובשר. בנוסף, מלח ים אורגני יכול לשמש גם באפייה, כחלק מתערובות אבקות אפייה או כחומר גלם להכנת לחם.
השפעות בריאותיות
מלח ים אורגני מכיל מינרלים חיוניים לגוף, אשר יכולים לתרום לבריאות הלב, לשפר את תפקוד מערכת העצבים ולסייע באיזון הנוזלים בגוף. עם זאת, כמו כל סוג של מלח, צריכה מוגזמת של מלח ים אורגני עלולה להוביל ללחץ דם גבוה ולבעיות בריאותיות נוספות הקשורות בצריכת נתרן גבוהה. מומלץ לצרוך מלח ים אורגני במידה, כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה.
מידע על אלרגניות
מלח ים אורגני אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מכיל חומרים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת למינרלים מסוימים או לאלה הסובלים ממחלות כליה צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכה מוגברת של מלח ים אורגני, בשל תכולת הנתרן והמינרלים הגבוהה שבו.
