מלח שולחן
תיאור
מלח שולחן הוא תרכובת כימית המורכבת בעיקר מנתרן כלורי (NaCl). הוא מופק ממקורות טבעיים כמו מי ים או ממרבצים תת-קרקעיים. מלח שולחן משמש בעיקר כתבלין במזון, אך גם לשימור מזון ולמטרות אחרות. הוא זמין בצורות שונות, כולל גבישים עדינים, גסים, וטבליות.
שימושים נפוצים
מלח שולחן משמש באופן נרחב בבישול ובאפייה כדי לשפר את הטעם של מזונות. הוא מוסף למגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחם, בשר מעובד, מרקים, רטבים, חטיפים, ועוד. מלח שולחן משמש גם לשימור מזון, כגון המלחת דגים ובשר, כדי למנוע את קלקולם.
השפעות בריאותיות
למלח שולחן יש השפעות בריאותיות משמעותיות. צריכה מתונה של מלח יכולה לסייע בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף, תפקוד עצבי תקין, ותפקוד שרירים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מלח קשורה לעלייה בלחץ הדם, מה שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ. מומלץ להגביל את צריכת המלח לפי ההנחיות התזונתיות המומלצות.
מידע על אלרגניות
מלח שולחן אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו גורם בדרך כלל לתגובות אלרגיות. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לכמויות גדולות של נתרן, מה שעלול לגרום לתסמינים כמו נפיחות או לחץ דם גבוה. חשוב להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות למלח.
מוצרים עם מלח שולחן
השווה מוצרים
'וופל מלוח במילוי ממרח B-READY
נוטלה
10 לחמניות לסנדוויץ דוידוביץ 750 גרם
מאפיית דוידוביץ
10 מיני פיתות כוסמין דוידוביץ 500 גרם
מאפיית דוידוביץ
100% לחם כומסין 500 גר לחם הארץ
לחם הארץ
1X24X40Gקורני ביג דרק&ויט
קורני
1X24X50G קורני ביג נאטס
קורני
3נקניקיות בראטוורסט קולקשן 300גר יחיעם
מעדני יחיעם
6 לחמניות 75 ג ברמן
ברמן
8 לחמניות המבורגר בסגנון אמריקאי מאפיית
מאפיית דוידוביץ
A&H רוטב חזרת 454 גר
A&H
BARILI פיתות איכותיות ללא גלוטן 420 גרם
ברילי