מלח לתעשיית המזון סוג אי
תיאור
מלח לתעשיית המזון סוג אי הוא סוג של מלח שולחן שעבר עיבוד נוסף כדי להתאים לשימוש בתעשיית המזון. מלח זה מאופיין בגרגירים קטנים ואחידים, המאפשרים לו להתמוסס בקלות במוצרי מזון שונים. הוא משמש בעיקר כתוסף מזון לשיפור הטעם ולשימור מזון.
שימושים נפוצים
מלח לתעשיית המזון סוג אי משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, חטיפים, רטבים, מרקים, ומזון משומר. הוא מוסיף טעם למזון ומשמש גם כחומר משמר טבעי, המסייע בהארכת חיי המדף של מוצרי מזון.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של מלח יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת, אך צריכה מוגזמת של מלח עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כגון לחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ. חשוב לצרוך מלח בכמויות מומלצות ולשים לב לכמות המלח במזונות מעובדים.
מידע על אלרגניות
מלח לתעשיית המזון סוג אי אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים להזדקק להגביל את צריכת המלח שלהם ויש להתייעץ עם רופא או דיאטנית.
