מקור לסידן
תיאור
מקור לסידן הוא רכיב תזונתי המספק לגוף את המינרל החיוני סידן. סידן הוא מינרל חשוב ביותר לבריאות העצמות והשיניים, והוא משחק תפקיד מרכזי בתהליכים ביולוגיים רבים בגוף, כולל תפקוד שרירים, העברת אותות עצביים, והפרשת הורמונים. מקורות לסידן יכולים להיות טבעיים, כמו מוצרי חלב, ירקות עליים ירוקים, וסרדינים, או מלאכותיים, כמו תוספי תזונה ומזונות מועשרים בסידן.
שימושים נפוצים
מקור לסידן משמש בתעשיית המזון להעשרת מוצרים בסידן, כגון חלב, יוגורט, דגני בוקר, ומיצים. הוא גם מוסף למזונות שונים כדי לשפר את ערכם התזונתי ולעזור במניעת מחסור בסידן באוכלוסייה. בנוסף, מקור לסידן יכול לשמש כתוסף תזונה בצורת טבליות או אבקה.
השפעות בריאותיות
סידן חיוני לבנייה ושמירה על עצמות ושיניים חזקות. הוא גם תומך בתפקוד תקין של מערכת העצבים והשרירים. מחסור בסידן עלול להוביל למחלות כמו אוסטאופורוזיס. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן, במיוחד מתוספים, עלולה לגרום לבעיות בריאותיות כמו אבנים בכליות ובעיות בספיגת מינרלים אחרים.
מידע על אלרגניות
מקור לסידן עצמו אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אם מקור הסידן מגיע ממוצרי חלב, הוא עלול להכיל לקטוז או חלבון חלב, שיכולים להיות אלרגניים עבור אנשים מסוימים. חשוב לקרוא את תוויות המזון בקפידה כדי לזהות מקורות פוטנציאליים לאלרגנים.
