מכיל סוכר
תיאור
מכיל סוכר הוא רכיב מזון נפוץ המשמש כממתיק במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הסוכר, או סוכרוז, הוא דו-סוכר המורכב מגלוקוז ופרוקטוז, והוא מופק בדרך כלל מקנה סוכר או מסלק סוכר. סוכר מספק אנרגיה מהירה לגוף ונחשב למקור פחמימות פשוטות.
שימושים נפוצים
סוכר משמש להמתקת מזונות ומשקאות, כולל משקאות קלים, ממתקים, עוגות, עוגיות, ריבות, ג'לי, ומוצרי חלב. בנוסף, הוא משמש כתוספת לתה וקפה, וכמרכיב בתעשיית המזון לשיפור הטעם, המרקם, והצבע של מוצרים שונים.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של סוכר יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת, אך צריכה מוגזמת של סוכר עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כגון השמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב, ועששת שיניים. מומלץ להגביל את צריכת הסוכר ולהעדיף מקורות טבעיים של מתיקות כגון פירות.
מידע על אלרגניות
סוכר אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו אמור לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לסוכר או לסובלים ממצבים בריאותיים הדורשים הגבלה בצריכת סוכר, כגון סוכרת.
