מכיל שוקולד חלב מוצקי קקאו בשוקולד לפחות
תיאור
מכיל שוקולד חלב מוצקי קקאו בשוקולד לפחות הוא מרכיב מזון המכיל שוקולד חלב, אשר לפחות חלק ממנו הוא מוצקי קקאו. שוקולד חלב הוא שוקולד המכיל חלב, סוכר ומוצקי קקאו, והוא ידוע בטעמו המתוק והעשיר. מוצקי קקאו הם החלקים הלא שומניים של פולי הקקאו, המעניקים לשוקולד את טעמו האופייני ואת המרקם העשיר.
שימושים נפוצים
מרכיב זה משמש לרוב בייצור ממתקים, עוגות, עוגיות, ומוצרי מאפה אחרים. הוא יכול לשמש גם כציפוי למזונות שונים או כחלק ממתכונים הדורשים שוקולד חלב. בנוסף, הוא פופולרי בייצור משקאות שוקולד חמים וקרים.
השפעות בריאותיות
שוקולד חלב מכיל חומרים מזינים כמו סידן ואשלגן, הודות לתכולת החלב שבו. עם זאת, הוא גם עשיר בסוכר ובשומן, מה שעלול לתרום לצריכה קלורית גבוהה ולעלייה במשקל אם נצרך בכמויות גדולות. מוצקי קקאו מכילים נוגדי חמצון, שיכולים להיות בעלי השפעות בריאותיות חיוביות, אך הכמויות בשוקולד חלב הן בדרך כלל נמוכות יותר מאשר בשוקולד מריר.
מידע על אלרגניות
שוקולד חלב מכיל חלב, שהוא אלרגן ידוע. אנשים עם אלרגיה לחלב או רגישות ללקטוז צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים מרכיב זה. בנוסף, שוקולד עלול להכיל עקבות של אגוזים, בוטנים, סויה, וגלוטן, תלוי במקום הייצור ובתהליך הייצור, ולכן חשוב לבדוק את תווית המזון עבור מידע ספציפי על אלרגנים.
