מכיל פחות מ- סודיום הידרוקסיד
תיאור
סודיום הידרוקסיד, הידוע גם בשם סודה קאוסטית, הוא בסיס חזק המשמש בתעשיית המזון כחומר משמר וכמשפר אפייה. כאשר מצוין 'מכיל פחות מ- סודיום הידרוקסיד', הכוונה היא שהמוצר מכיל כמות מזערית של החומר, בדרך כלל כתוצאה מתהליך הייצור ולא כתוספת מכוונת.
שימושים נפוצים
סודיום הידרוקסיד משמש בתעשיית המזון למטרות שונות, כולל שיפור המרקם של מאפים, כחומר משמר במאכלים מסוימים, ובתהליך הייצור של מוצרים כמו שוקולד וסוכריות. עם זאת, השימוש בו מוגבל מאוד בשל אופיו הקאוסטי.
השפעות בריאותיות
בכמויות קטנות, סודיום הידרוקסיד נחשב בטוח לצריכה. עם זאת, חשיפה לכמויות גדולות יותר עלולה לגרום לגירוי במערכת העיכול, לצריבות ולכוויות. אין עדויות לכך שכמויות מזעריות המצויות במזון מהוות סיכון בריאותי.
מידע על אלרגניות
סודיום הידרוקסיד אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות גבוהה עשויים לחוות תגובות לא רצויות אם הם נחשפים לכמויות גדולות של החומר. במקרים נדירים, חשיפה לעור או לעיניים עלולה לגרום לגירוי או לכוויות.
מוצרים המכילים רכיב זה
1קצף מרוכז אקונומיקה 1ל בלנקו
סנט מוריץ
סנט מוריץ מסיר שומנים 750 מל
סנט מוריץ
סנט מוריץ קצף אקנומיקה BLANCO ליטר
סנט מוריץ
סנט מוריץ קצף לניקוי אקונומיקה 1 ליטר
סנט מוריץ
מסיר שומנים קר סנט מוריץ 1 ליטר
סנט מוריץ
אנטרקטיק במתז סנט מוריץ 1 ליטר
סנט מוריץ